#낭만전선생 : #부타이#삼성역부타이#삼성역맛집

 

#낭만전선생

#브랜드제이

#어느남자의 주절거림

#J의FS

 

안녕하세요. 전상욱입니다.

요즘 글을 조금 더 열심히 쓰고 있는중이라,

이렇게 일상을 잘 공유 드리지 못했네요.

그래도 나름 블로그를 열심히 쓰려고 하는 중이고,

제 글들을 읽어주시는 여러분들께 너무 감사하다는

말씀을 전해드립니다. (정말 감사합니다.)

오늘은 간만에 #맛집 소개 로 찾아뵙게 되었습니다.

제가 근무하고 있는 곳 근처 인데요. #부타이 라는 곳이고

#일본식돈까스&마제소바 를 판매하고 있는 집입니다.

바로 소개 해 드릴 수 있도록 하겠습니다.

<소개> 마제소바&돈카츠 전문점. [부타이]는 도심 속 한 그릇의 위로를 드리는 재패니즈 캐주얼 키친입니다. 마제소바를 재해석한 "부타이 마제소바" 와 오사카 방식으로 숙성한 "돈카츠" 를 시그니처 메뉴로 선보인 이후, 많은 고객님들의 사랑을 받아왔습니다. 부타이는 일본 전통 요리들을 팀 부타이의 방식으로 새롭게 재해석한 요리들을 선보이는 "미식의 장" 이자 하나의 무대 입니다. 저희에게 "요리"는 온 힘을 다해 준비하고, 끊임없는 연습과 열정으로 빚어낸 완벽한 작품을 무대에 올리는, 한편의 뮤지컬과 닮아있습니다. 언제나 치열하게 준비한 우리의 요리들을 계속해 [부타이]라는 무대위에 올리겠습니다.

운영시간 : 11:30-20:30(Break Time 15:00-17:00) 19:45(Last Order) 일요일 정기휴무

포장, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분 (주차 : 앞쪽 공영주차장 이용)

부타이 1막

서울특별시 강남구 테헤란로88길 22

사진을 보면서 더 상세히 설명 드릴 수 있도록 하겠습니다.

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입구

입구 입니다.

위치는 #휘문고등학교 바로 밑에 위치해 있습니다. 삼성역 지하철 역에서는 거리가 있지만,

걸어와도 멀지 않습니다.

그리고 #주차같은 경우는, 앞에 공영주차장이 있기는 하지만, 매번 가득 차 있어서, 주차를 하시기에는

조금 힘드실 수 있다는 점 감안해주시면 좋습니다.

전경

B1 층에 위치해 있고, 원래라면, 계단에 가득 웨이팅이 있고는 하는데, 저희가 갔을때는

저녁시간 딱 Break Time(브레이크타임) 이 끝나고 나서 손님들이 없더라구요.

사진찍기! 딱 좋은 타이밍이었습니다.

테이블은 4명이서 앉으실 수 있는 테이블이 가게 입구에 2개 !

그리고 반대쪽에 4개정도 있습니다.

오픈형주방

그리고 #오픈형주방 으로 되어 있는곳 앞에도 이렇게 테이블이 마련되어 있습니다.

요즘은 워낙 #혼밥을 하시는 분들이 많으시니, 저렇게 마주보는 테이블 보다는 한명씩 앉을 수 있는

테이블이 많아지는것 같습니다.

그리고 #오픈형 주방으로 되어 있어서, 뭔가 조금 더 #일본느낌이 더 많이 나는것 같더라구요.

메뉴판

메뉴판입니다.

대표 메뉴로는

#마제소바 : 10.000원

: [부타이의 대표 시그니처 메뉴] 19가지 재료의 비빔소스와 10가지 고명의 조화 -출처 ' 부타이 ' -

#모리아와세카츠 : 28.000원

: 로스카츠+히체카츠+에비후라이 모두 맛 보실 수 있는 모듬카츠 정식

#로스카츠정식 : 14.000원

: 300시간 이상 저온 숙성한 국내산 한돈 등심을 엄선하여 사용 -출처 ' 부타이 ' -

#히레카츠정식 : 15.000원

: 저온에서 염지하여 부드럽고 연한 육질을 가진 국내산 한돈의 최상급 안심 만을 엄선하여 사용

-출처 ' 부타이 ' -

#가츠산도 등등 이 있습니다.

먹는방법

그리고 여기 #마제소바 는 굉장히 특별한데요.

소바라 함은 일본의 메밀국수를 뜻하는데, 약간 비빔면 같은 느낌이라고 보시면 좋을 것 같습니다.

그래서 소스가 있는데, 이걸 다 드시고 난 뒤, 직원에게 문의하시면 밥을 비벼서도 드실 수 있습니다.

그리고 돈까스도 맛있게 드시는 방법이 있는데,

먼저 같이 나오는 레몬을 먼저 뿌리시고, 먼저 소금에 찍어 드시는걸 추천한다고 해요.

(저도 개인적으로 소금에 찍어 먹는게 맛있더라구요.)

그리고 난 뒤 , 여러가지 소스를 같이 곁들여서 드시면 된다고 합니다.

여기서 메뉴가 나오면 직원분이 친절하게 설명을 도와주신답니다.

테이블

치즈키마카레

오늘은 저희는 #치즈 키마카레 를 시켰습니다.

보통의 카레와는 조금 다른 방식의 카레더라구요. 일본식 카레느낌이랄까요?

위에 치즈+노른자가 있는데, 비벼서 먹는 방식이 아니라, 떠먹는 방식이더라구요.

굉장히 고소하고 맛있었습니다.

모리아와세카츠

그리고 2번째 메뉴인 #모리아와세카츠

위에서도 설명 드렸지만, 로스카츠(등심)+히체카츠(안심)+에비후라이(새우) 3가지 대표 돈카츠를

모두 다 맛볼 수 있는 메뉴입니다.

가격은 조금 비싸긴 하지만, 굉장히 푸짐하게 먹을 수 있는 메뉴입니다.

밥은 따로 나오지 않아서, 밥은 따로 시키셔야 합니다.

전체적으로 #부타이라는 음식점이 약간, 밥도 먹을 수 있으면서, 저녁에 반주 삼아서

돈카츠+맥주 궁합으로 드시면 좋으실 것 같다는 생각이 들었습니다.

그리고 저녁시간에 가시게 되면 #하이볼을 같이 곁들여서 드시는 분들도 많은데, 굉장히 맛있다고 하더라구요.

(저는 술을 못먹어서...)

여튼, 오늘은 굉장히 #삼성역 에서 핫한 음식점을 알려드렸는데요.

웨이팅도 있고는 하지만, 한번 쯤 가보시는 걸 저는 추천드립니다.

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오늘도 해냈다.

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